Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm

vật liệu:

- 500gr thịt má đùi gà (loại đã rút xương)

- 3 cây sả

- Lá chanh

- Bột tẩm khô chiên giòn

- Bắp cải, cà rốt, dưa leo

- Xốt mayonnaise, ớt bột, dầu ăn.

Cách làm:

1. Sả cây cắt lát xéo mỏng, áo sả với một lớp mỏng bột tẩm khô. Lấy 1/2 lượng lá chanh băm nhỏ. Gà rửa sạch thấm khô, cắt gà thành những que dài, dày 1.5cm. Ướp gà với lá chanh băm nhỏ và ớt bột, bột khô. Trộn đều. Do bột khô đã có sẵn gia vị nên chúng ta không nêm gì cả nhé!

- Bắp cải và cà rốt bào sợi, dưa leo cắt khoanh. Cho salad vào đĩa, bọc màng thực phẩm cất trong tủ mát để giữ salad tươi giòn.

2. Với món gà chiên này chúng ta cần chiên ngập dầu. Các bạn có thể dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ để hà tiện dầu nha.

Đun nóng dầu và cho lá chanh vào chiên giòn, kế tiếp cho sả vào chiên giòn, rồi vớt ra cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Kế tiếp cho gà vào chiên vàng giòn.

Gắp ra rây cho ráo dầu.

3. Với món này chúng ta sẽ chấm với xốt mayonnaise, nếu các bạn thích vị ngọt cay chua nhẹ các bạn có thể pha 2 muỗng canh xốt mayonaise, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và trộn đều.

Lấy đĩa sâu lòng, rải 1/2 sả chiên giòn, trang hoàng lá chanh lên, kế tiếp xếp gà chiên giòn, rải đều hết phần sả chiên còn lại và chén xốt mayonaise.

Dọn kèm đĩa salad là các bạn đã có một món ăn chơi cuối tuần cho cả nhà hoặc cho anh xã lai rai cuối tuần. quan yếu là dùng làm món mặn ăn cơm cũng rất tuyệt nhé!

Chúc cả nhà ngon miệng!

Trợ cấp cho sinh viên bị ảnh hưởng vì dịch corona

Đại diện Đại học Trùng Khánh cho biết, sinh viên bị nhiễm nCoV hoặc có bố mẹ bị nhiễm sẽ được trợ cấp 3.000 tệ (khoảng 10 triệu đồng). Sinh viên bị nghi nhiễm được ủng hộ 2.000 tệ (khoảng 6,6 triệu đồng). Những em có giấy công nhận gia đình khó khăn sẽ được trợ cấp 1.000-2.000 tệ.

Những sinh viên khó khăn sống tại tỉnh Hồ Bắc, khu vực chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của dịch Covid-19, sẽ được nhận 1.000 tệ (khoảng 3 triệu đồng). Nhà trường sẽ rà lý lịch và chuyển khoản cho những em này.

Đến ngày 11/2, Đại học Trùng Khánh đã quyên góp 238.000 quần chúng. # tệ (khoảng 800 triệu đồng) cho 238 sinh viên nghèo sống tại Hồ Bắc. Nhà trường trao tặng 60.000 khẩu trang y tế cho sinh viên và mở đường dây nóng để giải đáp thông tin về hoạt động trợ cấp.

Dịch viêm phổi do virus corona bùng phát ở Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc từ đầu tháng 12/2019, đến nay đã lan ra gần 30 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trung Quốc đã ghi nhận 1.771 người tử vong, hơn 70.000 người nhiễm. Các trường học đóng cửa, tỉnh Hồ Bắc bữa qua đề nghị người dân không ra khỏi nhà.

Tú Anh (Theo China Daily )

Cuộc sống Ngọc Lan sau ly hôn

Ngọc Lan và yên bình khoảng cuối 2019 sau ba năm bên nhau. Cô cho biết trưởng thành hơn từ khi làm mẹ đơn thân. Buổi sáng, khi con trai Louis đi học, cô tranh thủ làm việc trên máy tính và dọn dẹp nhà cửa. Buổi chiều, cô đón con từ trường về.

Ngọc Lan cho biết trong việc dạy con, cô ráng vừa là bố vừa là mẹ của bé.

Mỗi khi con được nghỉ học, diễn viên đưa bé du lịch các tỉnh miền Tây, Đà Lạt... để con mạnh bạo, gần gũi với môi trường tự nhiên.

Diễn viên cho biết cô chịu ảnh hưởng nhiều từ mẹ trong cách nuôi dạy con. "Bố tôi mất năm tôi hai tuổi, mẹ một mình dạy bảo các con nên người. Thu nhập mẹ tôi ngày xưa ít oi hơn tôi giờ nhiều nhưng mẹ vẫn gánh gồng được", cô nói.

Ngọc Lan đạp xe chở con trai đi chơi ở Bến Tre

Ngọc Lan đạp xe chở con trai đi chơi ở Bến Tre. Video: NL.

Ngọc Lan vui đùa cùng con trai tại một khu nghỉ dưỡng ở miền Tây. Diễn viên cho biết Louis còn nhỏ nên chưa biết chuyện ba má chia tay. Cậu bé luôn quấn quýt bố và nói lời xót thương cha mẹ mỗi ngày.

Ngọc Lan dắt con trai đi Singapore chơi cùng hội bạn thân. Hai mẹ con khám phá nhiều nơi như phim trường Universal, Marina Bay Sands... "Chúng tôi dễ dàng đạt được thỏa thuận về vấn đề nuôi dạy con sau chia tay. chả hạn, cả hai không cho con nhận show quảng cáo hay kiếm tiền từ Youtube. Tôi đã chuẩn bị sẵn kế hoạch dài hơi để bảo đảm tài chính cho con trai khi bé lớn lên", Ngọc Lan nói.

Trên trang cá nhân, Ngọc Lan thường san sẻ những hình ảnh đời thường.

Trong khoảng sáu tháng nghỉ làm, cô đi cà phê, gặp gỡ bạn bè, tận hưởng cuộc sống độc thân.

Diễn viên thường đi nhà sách chọn truyện cho con trai.

Dịp Noel năm ngoái, cô chuẩn bị quà để phát tặng các trẻ con đêm Giáng sinh.

Ngọc Lan được khen trẻ trung, xinh đẹp hơn khi cắt tóc ngắn. Cô cho biết muốn thử nhiều khác nhau để làm mới bản thân.

Đêm Gala " " hồi tháng 1 là một trong số ít sự kiện Ngọc Lan tham dự sau ly hôn. Ngọc Lan sẽ nói chuyện với độc giả VnExpress về cuộc sống sau ly hôn trong video phát lúc 0h ngày 18/2.

An An (ảnh: NL )

Hơn 300 bẫy thú rừng bị phát hiện

Bẫy thú được người dân nhặt nhạnh. Ảnh: Quân Hoàng

Ngày 17/2, ông Lương Văn Dũng, Trưởng công an xã Cẩm Mỹ cho biết đang phối hợp với Công an huyện Cẩm Xuyên xử lý tình trạng săn bắt thú rừng trái phép tại Khu bảo tồn thiên nhiên Kẻ Gỗ.

Bốn hôm trước, người dân xã Cẩm Mỹ trình báo với công an việc vừa qua trâu bò liên tục trúng bẫy của thợ săn ở khu bảo tồn Kẻ Gỗ; song song giao nộp hơn 300 bẫy thú rừng làm từ cáp phanh xe đạp và dây thép cho nhà chức trách.

Giám đốc Khu bảo tồn tự nhiên Kẻ Gỗ Nguyễn Viết Ninh thông báo thêm, số bẫy thú trên được người dân phát hiện và thu gom hồi cuối tháng một đến nay. Bẫy được bố trí theo vùng, bủa vây các lối mòn mà thú rừng thường đi lại.

"Trước Tết Nguyên Đán, chúng tôi đã kết hợp với người dân đi tháo bẫy trên rừng. Nhưng sau đó thợ săn đặt bẫy tinh vi hơn nên khó phát hiện. Vừa qua, có hai con trâu của người dân xã Cẩm Mỹ chăn thả trong rừng bị dính bẫy", ông Ninh cho hay.

Khu bảo tàng tự nhiên Kẻ Gỗ nằm trên địa bàn huyện Cẩm Xuyên, Kỳ Anh, Hương Khê, diện tích hơn 35.000 ha. Khu vực này có 400 loài động vật có xương sống thuộc 99 họ, 47 loài thú, 298 loài chim, 100 loài bò sát lưỡng cư, trong đó có 18 loài thú được đưa vào sách đỏ Việt Nam và thế giới.

Cứ tưởng đã chia tay, cặp đôi "ông cháu" ồn ào một thời lại tung tâm thư kỉ niệm 7 năm yêu nhau

giữa Lý Khôn Thành (sinh năm 1957) cùng bạn gái Lâm Tĩnh Ân (sinh năm 1996) cho đến hiện vẫn là chủ đề khiến mọi người phải bàn tán. Nhiều người cho rằng mối tình chênh lệch tới 40 tuổi này rồi sẽ chẳng đi đến đâu hay khi lớn hơn một chút, nữ chính trong câu chuyện sẽ nghĩ suy thấu triệt hơn và sẽ tìm cho mình một người thực thụ thích hợp.

Thế nhưng có một điều bất thần là ngoài kia sao mối tình đã "toang" lên "toang" xuống thì cặp đôi gây tranh cãi này vẫn hạnh phúc bên nhau, bất chấp sự phản đối của rất nhiều người. Không chút ồn ào, không dăm bữa nửa lại tháng tung phát ngôn gây shock, nhạc sĩ già và bạn gái cứ lẳng lặng yêu nhau. Và mới đây, trên trang cá nhân của mình, nhạc sĩ Lý Khôn Thành đã gửi những lời thật tình đến Lâm Tĩnh Ân (hiện tại đã 24 tuổi) nhân kỉ niệm 7 năm yêu nhau.

Cặp đôi "ông cháu" kỉ niệm 7 năm bên nhau

Cụ thể thì hôm 15/2 vừa qua, Lý Khôn Thành đã đăng lên Facebook một tờ note viết tay ngày xưa của Lâm Tĩnh Ân, kèm theo đó là bức tâm thư ông kể lại về việc ngày này của 7 năm trước, ông và bạn gái đã có buổi hẹn hò trước nhất. Suốt 7 năm qua, chưa bao giờ ông ngừng yêu thương cô gái này.

"Kỉ niệm 7 năm nhạc điệu tình! Cảm ơn những người bạn đã luôn âm thầm ủng hộ chúng tôi bao năm qua.

thời kì như tên bắn, năm tháng như thoi đưa, hôm qua là ngày Valentine còn bữa nay là ngày kỉ niệm 7 năm trước tôi và Tĩnh Ân quen biết, ở bên, tin và yêu thương lẫn nhau. Ngày này của 7 năm trước, chúng tôi đã có buổi hẹn hò trước tiên, cùng ăn tối, cùng xem phim, rồi sau đó là quyến luyến mãi mới tiễn cô ấy về nhà được.

7 năm qua, hai người chúng ta đã cùng nhau đối diện với áp lực của hiện thực, cùng nhau xây dựng cuộc sống chất lượng. Giờ đây chúng tôi chẳng còn lo nghĩ gì nữa, chỉ muốn cùng nhau coi sóc chú chó nhỏ của cả hai, bình yên an nhiên mà sống hạnh phúc, cùng nhau quét dọn lại những dấu vết nhỏ nhặt của quá khứ, cùng nắm tay nhau tạo ra những nhạc điệu mới trong ngày mai" , bức tâm thư viết.

Một tờ note cũ viết tay của Lâm Tĩnh Ân cho biết cô gọi nhạc sĩ lớn tuổi Lý Khôn Thành là "BB" - tức baby. Cô san sớt mình chỉ muốn có một cuộc sống vô ưu vô lo bên cạnh ông mà thôi

Những lời lẽ vừa xúc động vừa chân thành này của Lý Khôn Thành khiến nhiều người cho rằng sau bao năm, rút cuộc cả hai cũng đã quyết định thành hôn. Bên cạnh đó con số 7 năm cũng khiến tuốt luốt giật mình không nhỏ vì chẳng ngờ được dẫu bị "ném đá", bị phản đối, cả hai vẫn bền chí bên nhau.

Bất chấp việc bị ném đá, cặp đôi chứng minh mình vẫn hạnh phúc sau 7 năm hẹn hò

Lý Khôn Thành và Lâm Tĩnh Ân gặp nhau lần đầu năm 2008. Khi ấy, Lâm Tĩnh Ân vẫn là một nữ sinh còn vị nhạc sĩ lớn tuổi là một người bạn của bố cô. Cả hai nhanh chóng có tình cảm với nhau mặc gia đình cô gái phản đối kịch liệt. Năm 2013, cả hai công khai mối quan hệ.

Suốt 7 năm vừa qua, cặp đôi đã nhiều lần đối mặt với đủ loại tin đồn khác nhau từ việc sẽ làm đám cưới khi Lâm Tĩnh Ân tròn 18 tuổi đến việc Lâm Tĩnh Ân mang thai, rồi cả ... Cặp đôi cũng dần trở nên kín tiếng hơn, tuy nhiên, động thái mới nhất này của cả hai chứng minh họ đã vượt qua được chúng để đấu đồng hành.

7 mẹo dùng đũa và thìa giúp việc bếp núc dễ dàng hơn hẳn!

Dưới đây là 7 mẹo dùng đũa và thìa trong việc sơ chế và chế biến đồ ăn, mời bạn cùng tham khảo nhé!

1. Dùng đũa khi cắt lát khoai tây mà không muốn cắt rời

Trong một vài món ăn, phổ biến nhất là khoai tây nướng bơ tỏi - thì cách cắt khoai tây thành các lát mỏng nhưng không tách rời được rất nhiều người ưa chuộng.

Tuy nhiên chỉ cần lỡ tay một chút là bạn cắt rời luôn một lát khoai rồi! Để tránh tình trạng này, chỉ việc đặt 2 chiếc đũa ở 2 bên củ khoai rồi cắt thôi, dao xuống tới đũa là dừng nên không thể làm đứt rời 2 miếng khoai được.

2. rà soát độ nóng của dầu ăn trong chảo

Với các món chiên, xào thì việc để dầu ăn thật nóng rồi mới đổ thực phẩm vào đích thực quan yếu để làm nên độ ngon của món ăn.

Muốn biết dầu ăn đã đủ nóng hay chưa, chỉ cần nhúng chiếc đũa gỗ vào chảo dầu, thấy dầu ăn sôi lên quanh đũa là được. Mẹo này không hẳn là mới nhưng cũng rất hữu dụng, nhất là với những ai mới bước chân vào bếp!

3. Mở nắp chai bằng thìa

Đôi lúc cần mở nắp chai nước ngọt hay bia mà thiếu mất dụng cụ mở bia thì bạn đừng lo lắng, chỉ cần dùng thìa cũng có thể mở được nắp chai đấy!

4. Cạo vỏ gừng

Nếu chưa từng thử cạo vỏ gừng bằng thìa thì bạn hãy thử ngay nhé! Gừng sẽ sạch vỏ nhanh đến bất thần luôn đấy!

5. Tách vỏ kiwi siêu tốc

Nếu ăn trực tiếp, bạn chỉ cần cắt đôi trái kiwi theo chiều ngang rồi dùng thìa múc phần ruột để ăn.

Tuy nhiên thỉnh thoảng bạn muốn cắt miếng kiwi để dùng trong món salad hoặc bày chung với các loại trái cây khác thì việc gọt vỏ kiwi mang lại rất nhiều phiền toái bởi lớp vỏ của loại trái cây này có nhiều lông, dễ bị bám lông vào phần thịt quả. Lúc này giải pháp là bạn cắt 2 đầu kiwi, sau đó dùng thìa đưa vào sâu bên trong và xoay tròn trái kiwi là được!

6. Cắt lát cà chua đều tăm tắp

Muốn có đĩa salad ngon thì bạn hãy xem ngay mẹo vặt cắt cà chua vừa nhanh lại vừa đều tăm tắp này nhé. Chỉ cần cắm chiếc dĩa (nĩa) lên trái cà chua rồi đưa dao đầu nhọn vào cắt là xong thôi!

7. Dùng dĩa để "bằm" tỏi

Mình thường bóc sẵn nhiều tỏi để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần, vậy nên mỗi lần lấy ra mình hay đặt tỏi lên thớt, lấy một chiếc dĩa cứng cáp để "bằm" hoặc "nghiền" nhuyễn tỏi, nhanh và tiện cực kỳ luôn đấy!

29 tuổi, mỗi tháng lương mấy triệu bạc, đời người như vậy đã “định hình” chưa?

Hỏi: Tôi 29 tuổi, nữ, mỗi tháng lương mấy triệu bạc, cứ như vậy sống đến già, cuộc sống như này có xem là "định hình"?

Tôi có một người bạn từ hồi cấp 2, sau khi tốt nghiệp, cậu ấy vào làm cho công ty của một người quen tới tận hiện, mỗi lần gặp nhau cậu ấy đều nói muốn nghỉ việc, nhưng bao nhiêu năm rồi, cậu ấy vẫn chưa nghỉ. ngày nay, mỗi tháng lương 8,9 triệu, cũng 29 tuổi rồi. Ngoài việc lương tháng nhiều hơn nhiều người một tẹo, tôi nghĩ cuộc sống của cậu ấy như vậy cũng được xem là "định hình" rồi. Cầm mấy triệu bạc, như chim trong lồng, bị nhốt ở công ty của người nhà, cứ thế sống qua ngày.

1. nguồn cội của cái gọi là "cuộc đời định hình"

Không biết bạn tại sao có cho mình cái tư tưởng này, nhưng người bạn của tôi là bởi ý chí chủ quan và cả những nhân tố khách quan tạo thành. Cậu ấy là một người con hiếu hạnh, mỗi lần muốn nghỉ việc, ba mẹ cậu ấy lại tác động vào, còn cậu bạn của tôi rút cục lại chỉ có thể thỏa hiệp.

Bạn nói xem, có phải cậu ấy không đủ quyết tâm? Mỗi lần cậu ấy nộp đơn từ chức, là một lần bị từ chối, bởi ông chủ là chú rể của cậu ấy, mỗi lần như vậy, ông chú đều sẽ gọi điện về cho ba mẹ cậu ấy. Và hẳn nhiên, ba mẹ cậu ấy tìm đủ mọi lý do ngăn cản, không để cậu ấy rời bỏ "đôi cánh" của mình, rồi luôn miệng nói "ba mẹ là muốn tốt cho con".

Bạn học không cãi lại được, phản kháng rồi lại thỏa hiệp, mấy năm rồi, mệt rồi, vậy là trường đoản cú cự. Vậy tôi mới nói thế cuộc cậu ấy xem như đã định hình rồi, cứ như vậy sống tới già thôi.

Thực ra, nói cho cùng là do ý chí của cô ấy không đủ lớn mạnh, không đủ dũng khí thuyết phục ba mẹ để cô ấy độc lập một mình đi tìm việc làm, nói trắng ra là quá yếu đuối.

2. Bước ra khỏi "hiệu ứng con ếch", bước ra khỏi vùng an toàn

Có người thích một cuộc sống bình phàm, không theo đuổi cái gì, cho nên chấp nhận cầm mức lương 5,6 triệu cứ vậy sống đến già, nhưng nếu bạn không muốn sống cuộc sống như vậy, vậy thì bạn phải bước ra khỏi vùng an toàn, thoát ra khỏi "hiệu ứng con ếch".

Có người đã làm một thí điểm như sau, họ đặt một con ếch vào nồi nước nóng, khi con ếch gặp phải sự thay đổi mạnh mẽ, nó ngay tức khắc nhảy ra, phản ứng rất chóng vánh. Nhưng khi đặt con ếch vào nước lạnh rồi từ từ làm ấm nước, bạn sẽ thấy rằng con ếch lúc đầu bơi trong nước rất thoải mái. Ngay cả khi nhiệt độ của nước trong nồi dần tăng lên, nó cũng không hề hay biết, vẫn cảm thấy ấm áp và vui vẻ. Khi nhiệt độ tăng lên tới 70 - 80 độ, con ếch bắt đầu cảm thấy bị đe dọa và muốn nhảy ra ngoài, nhưng đã quá muộn. vày chân nó không nghe lời nó nữa, nó không thể nhảy lên được, chỉ đành bằng lòng bị luộc chết. Đây chính là hiệu ứng con ếch.

"Sinh vu ưu hoạn, tử vu an lạc", khó khăn thúc đẩy con người cầm, cụ để sinh tồn, sự an nhàn, rảnh rang trái lại dễ khiến con người ta chết trong vùng thoải mái. Con người ta ai cũng có tính lười một mực, có thói quen chấp thuận với hiện trạng, còn nếu muốn đột phá hiện trạng, vậy thì phải bước ra khỏi vùng an toàn.

29 tuổi, muốn bước ra khỏi một thế cục một mực, không hề muộn, mọi chuyện, mọi quyết định đều nằm trong chính tay bạn. 29 tuổi, vừa năng độ tuổi bạn đã có những hiểu biết và kinh nghiệm nhất thiết với cuộc sống và công việc, đây là độ tuổi mà bạn biết rất rõ mình thích hợp với một công việc ra sao, hợp với môi trường như thế nào. Chỉ cần bạn có dũng khí, làm một chú ếch nhảy ra được khỏi vùng nước ấm, cuộc sống của bạn nhất quyết sẽ khác, lương tháng chắc chắn cũng không chỉ 5,6 triệu.

3. Vượt lên chính mình, thăng chức tăng lương, mở ra một thế cục mới

Nếu bạn không muốn sống một cuộc sống bình phàm, không muốn lương tháng chỉ 5,6 triệu, vậy thì bạn phải nghiêm trang "thẩm định" lại chính mình, vượt lên chính mình.

Nhận thức rõ bản thân, hiểu rõ thứ mà mình muốn là gì . Liệu bạn có tuấn kiệt hay hứng thú một công việc nào đó?

Làm một bản kế hoạch nghề nghiệp, giúp bản thân thiết lập mục tiêu . Nếu không có tài năng ở một lĩnh vực nào đó, vậy thì hãy tạo ra đột phá ở công việc hiện có. Lập ra một đích công việc rõ ràng, luôn mang trong mình tinh thần cầu tiến, đã tốt phải làm tốt hơn. chả hạn, tuần này bạn muốn hoàn thành công việc nào, mỗi tháng phải lập được bao lăm công trạng, bao lâu thì phải được thăng chức tăng lương.

Học một kĩ năng nào đó, nâng cao giá trị bản thân . Chọn một kĩ năng nào đó, chả hạn như tiếng anh, thiết kế, bán hàng.... để học, hoặc đi học lớp bồi dưỡng chuyên môn chẳng hạn như quản lý, làm PPT, kế toán... khi bạn có một món nghề tay trái nào đó, nhất quyết không sợ không có đất dụng võ. Chỉ khi giá trị bản thân được nâng cao rồi thì lương và chức mới có thể tăng theo.

Dù có 80, 90 tuổi, chỉ cần bạn muốn thay đổi, cuộc sống của bạn sẽ chẳng bao giờ "định hình". Ca thán, thở dài không đem lại tác dụng gì cả, không muốn sống một cách nhàm, nhạt thếch vậy thì phải kiêu dũng thoát ra, can đảm đi cữ, khám phá, lấp đầy cuộc sống công việc của bạn với năng lượng tích cực.