5 phút pha trà sữa matcha ngon tuyệt mà chẳng cần phải ra ngoài mua

vật liệu:

300ml sữa tươi

12g bột trà xanh matcha

30g sữa bột

15g đường bột

Một ít đá viên lạnh

Những ích lợi không ngờ của matcha mang lại cho người dùng như: chất chống oxy hóa, bảo vệ bạn khỏi ung thư, giúp cơ thể giảm căng thẳng stress hay đốt cháy năng lượng thừa và tăng cường hệ thống miễn dịch, tuốt đều có tác dụng rất hăng hái đến thân của bạn.

Cách làm:

Đổ sữa tươi vào máy xay sinh tố sau đó đổ sữa bột vào.

Thêm đường và bột trà xanh vào rồi xay trong 40 giây.

Rót sữa ra ly, thêm đá viên lạnh vào là xong.

Thành phẩm:

Bạn chẳng cần phải ra ngoài hàng cũng chẳng cần phải order trà sữa ngoài hàng. Với vài vật liệu và thao tác cơ bản, bạn chỉ mất khoảng 5 phút là đã có một ly trà sữa mát lịm rồi.

Tuy có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với thân nhưng bạn chỉ nên uống trà sữa matcha mỗi ngày 1 ly thôi nhé và đừng nên uống vào buổi chiều tối vì nó có thể làm bạn mất ngủ vào ban đêm đấy!

Bữa tối không dầu mỡ với món cá hấp thơm lừng ngon mê mẩn

vật liệu:

1 con cá vược

20g gừng

20g hành lá

10g ớt đỏ

10g rượu nấu ăn

15g nước mắm

Một ít muối, nước cốt chanh

nấu bếp bằng phương pháp hấp sẽ loại bỏ việc phải cho dầu ăn hoặc mỡ vào món ăn, giúp bữa ăn của bạn trở thành thanh nhẹ hơn và giúp bạn có được một trái tim khỏe mạnh hơn, giúp giảm béo phì. Hãy nhớ ăn nhiều đồ hấp vào nhé!

Cách làm:

Gốc hành và gừng thái sợi, ớt, chanh thái lát. Cá sơ chế sạch, thấm khô nước rồi dùng dao cắt thành nhiều lát dày khoảng 1cm nhưng không đứt rời ở phần bụng cá. Cho cá vào thố rồi thêm chút muối và nước cốt chanh vào.

Đổ rượu nấu bếp cùng hành gừng trộn đều. Ướp cá khoảng 30 phút. Cá sau khi ướp thì lấy ra xếp vào đĩa tạo hình quạt, đặt phần đuôi cá phía dưới đầu cá.

Cho đĩa cá vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 10 phút. Lấy đĩa cá hấp ra, xếp ớt và đổ đều nước mắm lên trên. Thêm chút hành lá và đổ một ít dầu nóng vào là xong.

Thành phẩm:

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, ngon miệng và ít chất béo. Cá chế biến theo cách hấp lại giữ được vẹn tròn dưỡng chất và vị ngon của cá. Đặc biệt món hấp tạo cảm giác mát lành ngon miệng cho bữa cơm ngày hè.

Chúc bạn ngon miệng!

Mùa hè nhất định phải có món canh này trong mâm cơm, vừa thơm ngon lại mát bổ "từ trong ra ngoài"

+ vật liệu:

- Tôm tươi: 200g

- Hoa thiên lý: 300g

- Gia vị vừa đủ.

Trong Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy , là một vị , giúp ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, bớt đi tiểu đêm, đỡ mệt mỏi đau lưng, có tính chống viêm và làm tan màng mộng, xúc tiến chóng lên da non.

+ Cách thực hiện:

- Tôm rửa sạch rồi bóc bỏ và đầu tôm rồi cho vào máy xay xay nhuyễn, lọc lấy nước để làm nước nấu canh.

Phần tôm bóc nõn để riêng rồi ướp cùng gia vị tầm 5 phút cho ngấm.

- Phi thơm hành khô thái lát cùng chút dầu ăn cho thơm rồi cho tôm đã ướp vào đảo đều cho tôm chín rồi tắt bếp.

- Hoa thiên lý rửa sạch rồi để ráo nước.

- Đặt nồi canh lên bếp đun sôi, cho hoa thiên lý vào đảo đều.

- Hoa chín tới thì thả tôm đã đảo chín vào, đợi nước canh sôi lại, nêm gia vị là được.

Thành phẩm:

Bát canh hoa thiên lý nấu tôm với vị ngon ngọt của tôm, vị thanh mát của hoa thiên lý sẽ giúp bữa cơm ngày nắng nóng ngon miệng hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công nhé!

Lưu ý: Khi xào nấu hoa thiên lý cần chú ý không nấu quá chín kỹ sẽ làm hao hụt dinh dưỡng. Mặc dù hoa thiên lý rất tốt nhưng không được lạm dụng, người khỏe mạnh thường nhật mỗi tuần nên ăn khoảng 2 lần là tốt nhất.

Đi đường ở Nhật tiện tay hái nắm lá, cô gái chế ngay được món bánh nức tiếng quê nhà khiến mọi người tới tấp hỏi công thức

Bánh gai là loại bánh ngọt thân thuộc ở vùng Đông Bắc Bộ và được nhiều bồ thích. Đây có thể coi là đặc sản của vùng đất Ninh Giang (Hải Dương), Chiêm Hóa (Tuyên Quang), Nam Định, Tứ Trụ (Thanh Hóa), Đại Đồng (thăng bình).

Mỗi vùng miền sẽ có cách gói bánh và vật liệu khác nhau ít nhiều nhưng về thành phẩm vẫn là chiếc bánh gai màu đen dai dai, dẻo dẻo; bên trong nhân đỗ xanh với dừa ngọt bùi, béo thơm.

Bánh gai là loại bánh được nhiều ý trung nhân thích vì hương vị ngọt, thơm, béo, bùi.

Ở Việt Nam loại bánh này có giá khá rẻ, chỉ khoảng 30-50k/chục. Thế nhưng, những ai sống xa nhà mới hiểu dù có tiền cũng khó mà mua được.

Mới đây, một cô gái đang sống và làm việc tại Nhật Bản đã san sớt đoạn clip làm bánh gai khiến nhiều người túi bụi xin công thức. Hóa ra ở xứ sở hoa anh đào cũng có cây gai - loại nguyên liệu quan trọng để làm bánh gai.

Theo T.Q.T cho biết, trên đường đi làm về thì cô bạn ngẫu nhiên bắt gặp bụi cây gai. Chủ thớt cho biết, bên Nhật Bản loại cây này mọc khá nhiều, tuy nhiên vì mọi người không biết nên không hái.

Hái nắm lá gai bên đường, cô nàng sống ở Nhật chế ngay được món bánh truyền thống ngon lành.

Cô bạn cũng san sẻ cả cách nhận biết lá gai: "Đây là lá gai nhé mọi người. Nhật Bản rất nhiều nhé, lưu ý phải màu bạc trắng ở mặt sau và có gân đỏ nhé. Hái lá về các bạn bỏ phần gân lá và đem lá phơi khô để làm bánh gai nhé".

Cây gai có nhiều tác dụng.

Ngoài cách phơi khô, mọi người có thể xay lá tươi và lọc lấy nước ngâm bột. Và đây là thành tựu của cô bạn T.Q.T:

Cách làm bánh gai.

Sau khi san sẻ lên MXH Tiktok, rất nhiều người đã hỏi xin cô bạn công thức. Dưới đây là cách làm bánh gai chi tiết:

Bước 1 : Chọn lá gai không quá non hoặc quá già.

Bước 2: Lá gai sau khi hái về tước bỏ gân, sống lá, rửa sạch, đem luộc chín cho thật mềm rồi bỏ vào cối giã nhỏ hoặc dùng máy xay sinh tố xay mịn (vớt ra ráo nước rồi mới giã các bạn nhé).

Luộc chín lá gai và xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Đun sôi đường với nước rồi để nguội. Sau đó từ từ rót phần nước đó vào phần bột nếp, bột sắn. Rưới nước đường đun sôi vào thật từ từ, nhào cho bột dẻo, mịn là được.

Bước 4: Rang vừng cho chín giòn rồi để nguội.

Bước 5: Đậu xanh cho vào hấp chín (nên ngâm nước trước từ 2-3 tiếng).

Bước 6: Đậu xanh chín thì bỏ vào máy xay hoặc cối giã cho nhuyễn.

Bước 7: Trộn đường vào đậu xanh (có thể cho thêm dừa dạng sợi vào cho có độ giòn, thêm chút tinh dầu bưởi cho thơm - tùy điều kiện) và vo lại thành từng viên tròn.

Bước 8: Gói bánh. Ở Việt Nam thường gói bánh gai bằng lá chuối, tuy nhiên ở Nhật Bản không có nên T.Q.T dùng túi ni lông.

Lấy 1 lượng bột vừa đủ, sau đó cán cho mỏng, đặt nhân đậu xanh vào giữa. Sau đó, gói kín lại bằng vỏ ni lông. Dùng dây buộc lại cho chặt.

Bước 9: Xếp bánh vào nồi và hấp. Sau 30 phút thì bánh đã chín, tắt bếp và cho bánh ra nơi thoáng, nhiều gió để bánh nguội. Bánh gai ngon khi thưởng thức lúc nguội, vì nóng khiến bột nếp chưa cô lại.

Và đây là thành phẩm.

Lưu ý:

Cách làm bánh gai khó nhất ở khâu nhào bột. Nếu bạn nhào càng kĩ thì bánh càng dẻo và càng đen.

Lá gai động vào sẽ gây cảm giác ngứa, vậy nên mọi người nên cẩn thận khi hái.

Mùa này người miền Bắc có món canh thịt nấu chua ngon "thần thánh", bạn đã biết chưa?

+ vật liệu:

- Thanh trà: 5 đến 7 quả

- Thịt băm: 200g

- Giá đỗ: 100g

- Hành khô, hành tươi, tiêu bắc, gia vị vừa đủ.

+ thực hành:

- Thịt băm ướp cùng chút hạt nêm, tiêu bắc cho ngấm tầm 10 phút.

- Rửa sạch quả thanh trà, hành hoa, giá đỗ.

- Phi thơm hành cùng chút dầu ăn rồi cho thịt băm vào đảo đều cho chín tới.

- Khi thịt băm đã chín tới thì cho quả thanh trà vào đảo đều.

- Thêm vào nồi khoảng 2 bát to nước lọc.

- Để nước canh sôi tầm 5 phút, khi thanh trà đã mềm thì vớt ra bát nhỏ, dằm nhuyễn rồi tráng lấy phần nước chua đổ lại vào nồi canh.

- Để nồi canh sôi lại thì trút phần giá đỗ vào nồi canh, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng rồi rốt cục cho hành hoa và tắt bếp.

Thành phẩm:

Canh thanh trà nấu thịt có vị chua thanh mát lại đầy đủ chất dinh dưỡng của thịt và giá đỗ. Bữa cơm gia đình sẽ ngon và mát hơn khi có món canh thanh trà nấu thịt này đấy!

Chúc các bạn ngon miệng với món canh này nhé!

Đổi vị bữa tối cùng món vịt xào măng ngon lạ

Nguyên liệu:

1 chiếc đùi vịt

100g măng luộc hoặc măng chua

30ml dầu ăn

1 thìa xốt ớt Doubanjiang

3 tép tỏi băm nhỏ

Một ít hạt tiêu, dầu mè, bia hoặc rượu nấu ăn.

Cách làm:

Măng rửa sạch thái miếng vừa ăn. Thịt vịt rửa sạch rồi lọc bỏ xương.

Thái thịt vịt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho thịt vịt vào chần qua rồi rửa sạch lại.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó thêm măng và xốt ớt, đảo đều.

Đổ thịt vịt cùng một ít bia, hạt tiêu, dầu mè vào xào cho thịt chín và ngấm gia vị là được. Nếu thấy nhạt có thể nêm thêm chút muối.

Thành phẩm:

Bữa tối bạn có thể đổi vị cho gia đình với món thịt vịt xào măng. Thịt vịt mềm ngọt thắm thiết ăn kèm với măng giòn bùi kiên cố giúp bữa tối gia đình bạn thêm ngon miệng.

Chúc bạn làm được món thịt vịt xào măng thật ngon nhé!

Tuyển tập các thực đơn ăn tối đơn giản nhưng thơm ngon và thích hợp với mùa hè nóng như đổ lửa

• 

  Sống ở Ba Lan lâu năm, về Việt Nam mẹ 8x đảm đương liền trổ tài nấu ngay một loạt các món Việt ngon chuẩn chỉnh

"Tối nay ăn gì?" luôn là câu hỏi khiến các chị em phải nghĩ suy mỗi ngày bởi bữa tối là bữa ăn cho cả gia đình bởi vậy không chỉ cần thơm ngon mà còn phải đủ chất.

Thời tiết nóng nực của mùa hè có thể khiến chúng ta ăn mất ngon và đôi khi việc bếp nước cũng trở nên mệt mỏi. Bên cạnh đó những món ăn nhiều dầu mỡ hay quá cay lại càng khiến bữa cơm mùa hè trở thành nóng nực hơn.

Các chị em công sở đi làm về không có nhiều thời gian chuẩn bị cơm tối có thể tham khảo ngay thực đơn bữa tối chỉ cần 2 món dễ làm nhưng vẫn thơm ngon và thích hợp mùa hè nhé!

Thứ 2: Thịt ba chỉ luộc và canh cải nấu đậu phụ

Thịt luộc là món ăn quá thân thuộc, cách chế biến nhanh và giữ được trọn vẹn dinh dưỡng. Khi ăn chúng ta có thể chấm thịt luộc với chút nước tương chua cay rất ngon. Canh cải nấu đậu phụ là một món rau có vị ngọt ngon thanh mát. Chúng ta sử dụng ngay nước luộc thịt để nấu món canh này sẽ làm cho món canh thêm ngon và đằm thắm hơn đấy.

---

Thứ 3: Thịt xốt chua ngọt và giá đỗ trộn

Thịt chiên giòn xốt chua ngọt có vị chua ngọt đằm thắm. Thịt mặc dầu chiên giòn nhưng không hề bị khô mà vẫn rất mềm, thấm đều gia vị. Món ăn này ăn cùng với cơm thì ngon bá cháy! Món giá đỗ trộn khá giòn ngọt rất có tác dụng chống ngán cho bữa ăn. chẳng những thế món ăn này vừa mát còn tốt cho huyết mạch, giúp giảm cholesterol. song song trong giá đỗ cũng chứa khá nhiều vitamin tốt cho thân.

---

Thứ 4: Thịt bò hấp và canh mướp nấu tôm nấm

Canh mướp nấu tôm nấm vừa ngọt vừa thanh rất phù hợp cho mùa hè. Món ăn này lại rất giàu dinh dưỡng nên bạn có thể thêm vào thực đơn thẳng của gia đình. Còn thịt bò hấp làm nhanh nhưng ngon. Thịt mềm, ngọt không bị khô. Vị thịt đặm đà quyện với phần thính gạo thơm thơm bên ngoài vô cùng quyến rũ.

---

Thứ 5: Sườn ram mặn ngọt và canh bí đao nhồi thịt

Sườn mềm, đậm đà, nước xốt có độ sệt vừa phải vị mặn ngọt bắt cơm khôn cùng. Thưởng thức những miếng sườn màu nâu đỏ, bóng bẩy thơm phức, thấm vị thắm thiết với nước xốt sền sệt, ăn cùng cơm thì còn gì bằng! Món canh bí có vị thanh mát thơm ngon và vô cùng hiệp cho bữa cơm những ngày nóng bức.

---

Thứ 6: Cá hấp và giá đỗ xào

Thay vì làm món cá rán chúng ta có thể làm món cá hấp vừa ngon lại vừa giữ được chất dinh dưỡng của cá. Giá đỗ xào với cà rốt, hành sẽ là sự phối hợp hoàn hảo cho mâm cơm tối thứ 6.

---

Thứ 7: Canh rau cải nấu vẹm và măng xào thịt bò

Món canh rau cải thanh mát lại giàu dinh dưỡng kiên cố không nên thiếu trong bữa ăn của gia đình. Măng xào thịt bò dùng nóng với cơm trắng rất vừa miệng và ngon. Những ngày bận rộn bạn chỉ cần chuẩn bị 2 món ăn đơn giản này thôi nhưng vẫn đủ đầy chất dinh dưỡng để nạp lại năng lượng sau một ngày hoạt động khó nhọc.

---

Chủ nhật: Món cuốn

Cuối tuần có nhiều thời gian cả nhà cùng nhau thưởng thức món cuốn nhé! Đây là món ai cũng ăn được nhiều, ăn mãi không ngán mà các vật liệu cũng khôn xiết phong phú nên thành phần dinh dưỡng chẳng phải lo lắng nữa.

Làm sữa gạo uống thay bữa tối, sau 1 tháng tôi giảm cả 3cm vòng eo

Nguyên liệu:

150g khoai lang

50g gạo

10g yến mạch

1 lít nước

Cách làm:

Khoai lang gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối nhỏ. Cho khoai lang vào máy làm sữa đậu nành.

Gạo vo sạch, cho gạo và yến mạch vào máy làm sữa với khoai lang. Tiếp đó thêm nước chín vào.

Bật chức năng làm súp, sau khoảng 25 phút là máy sẽ nấu chín. (Nếu bạn không có máy làm sữa đậu nành thì cho tuốt các Nguyên liệu vào nồi nấu chín sau đó xay nhuyễn là được).

Thành phẩm:

Sữa gạo khoai lang có vị ngọt thiên nhiên của khoai lang nên rất ngon miệng. Thức uống giúp bổ sung dinh dưỡng và vitamin cần yếu cho cơ thể, song song tương trợ giảm cân hiệu quả. thành thử bạn hãy liền uống loại sữa này thay cho bữa tối nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

7 quy tắc sống còn của đời người nhưng chỉ rất ít người hiểu hết: Bạn tự tin mình nắm được bao nhiêu?

Mỗi người sống trong đời sẽ tuân theo những luật lệ khác nhau. Nhưng về cơ bản, những người giỏi giang và thành công nhất luôn có những nguyên tắc nền móng chung cho các hành động của họ.

Tuy nhiên, phần nhiều chúng ta thường cảm thấy những điều ấy thật không thoải mái, và ít khi chịu học hay tìm hiểu về chúng. Thay vào đó, chúng ta chọn lặp đi lặp lại những việc giống nhau mỗi ngày. Vậy mà chúng ta lại vẫn luôn kỳ vọng sẽ tạo nên điều khác biệt.

Đó thực sự là điều không tưởng bởi nếu muốn tạo trả đặc biệt, muốn đạt được những gì không ai có, bạn cần phải táo tợn và dám làm những gì mới mẻ mà không ai làm. Trong đó, việc trước tiên là phải thấu hiểu được 7 luật lệ đơn giản mà chuẩn xác sau.

1. cuộc đời là một cuộc tranh đua nhưng không có định nghĩa cụ thể nào về sự thắng lợi

Điều này nghe có vẻ khó tin nhưng thực thụ đúng. Chúng ta đều là những người chơi đang vậy tìm lối đi cho riêng mình và chiến thắng trò chơi phức tạp của cuộc sống. Chúng ta cũng đang chiến đấu cho những mục tiêu giống nhau như tiền bạc, địa vị, sự xác nhận hay điều tốt nhất.

"Mọi người ăn mặc đẹp để chinh phục người họ yêu thương, đi phỏng vấn để giành được công việc yêu thích. Sự cạnh tranh đích thực tồn tại trong cuộc sống này, nếu bạn không dìm điều đó, bạn sẽ chỉ là kẻ thua cuộc.

Mọi thứ mà ta cần đều nằm trong khuôn khổ của sự cạnh tranh. Và thứ tốt nhất sẽ dành cho những người sẵn sàng chống chọi thực sự để giành lấy nó," Oliver Emberton, người sáng lập của Silktide, song song cũng là một nhà văn, nghệ sĩ đàn piano, nhà lập trình kiêm họa sĩ cho hay.

Thực ra, đối thủ lớn nhất mà bạn nên đua ganh là chính mình, nhờ vậy bạn sẽ trở thành phiên bản tốt hơn của bản thân. Đây cũng là cuộc cạnh tranh lành mạnh nhất, bạn vẫn sẽ thắng lợi nhưng không có ai phải thua cuộc cả.

thành ra, hãy tự đặt ra giới hạn cho mình, tiếp đó giao hội năng lượng cạnh tranh để đạt được các tiêu chuẩn và kỳ vọng của bản thân. Và bạn cũng nên luôn nhớ rằng chính bạn phải là người chủ động, tự mình cầm lái trên con đường tới thành công.

2. Người ta đánh giá và tán thưởng bạn dựa vào kết quả, ít ai nhìn đến quá trình

Một sự thực phũ phàng của cuộc sống này là việc bạn nghĩ gì không quan yếu bằng việc bạn làm được những gì. Mọi người không chỉ trích bạn qua những gì bạn nghĩ, nhưng sẽ dựa vào hành động cũng như những rủi ro mà bạn dám đối mặt để đánh giá bạn.

Sống trong từng lớp hiện đại, chúng ta có muôn ngàn cơ hội để đạt được những điều mình muốn, chỉ cần bạn kiên trì, sẵn sàng vượt qua những khó khăn, xúc cảm thất vọng và dám thất bại mà thôi.

Bạn viết một cuốn sách nhưng không xuất bản, chẳng ai quan tâm cả nhưng khi bạn ban bố nó, nhiều người lại muốn tìm hiểu về câu chuyện của bạn.

Các nhà nghiên cứu về ung thư có lượng người tán tụng và ngưỡng mộ ít hơn các siêu mẫu. Một người bán hàng sẽ được đánh giá dựa trên số lượng khách hàng của mình.

Nếu bạn làm việc tự do, thu nhập của bạn dựa vào số lượng khách hàng thuê bạn, còn nếu bạn kinh dinh online thì bạn cần đạt được lượng view càng cao càng tốt.

Đọc tới đây, bạn thấy có đúng hay không? Chỉ cần chú ý một tí thôi, bạn có thể tìm ra ối những ví dụ hao hao. Và rồi bạn sẽ nhận ra rằng, cuộc sống thực thụ là một trò chơi về số lượng như vậy đấy. Đa phần mọi người sẽ chỉ nhìn vào kết quả để đánh giá bạn, không mấy ai quan hoài xem bạn đã gắng, gắng và nặng nhọc ra sao đâu.

3. Những người chiến thắng sở hữu nhiều kỹ năng khác nhau

Cuộc sống là sự hấp thụ và tích lũy không ngừng các kỹ năng. Nhiều kỹ năng mà bạn học bữa nay có thể chưa cấp thiết vào mai sau, nhưng chắc chắn sẽ bổ ích trong tương lai. Thêm vào đó, những thứ giúp bạn đạt được vị trí hiện tại có khả năng sẽ chẳng thể đưa bạn tới vị trí tiếp theo mà bạn mong muốn.

Bời vậy, thay vì chỉ thành thạo một kỹ năng độc nhất, bạn nên nắm bắt nhiều kỹ năng khác nhau. Hãy chịu thương chịu khó học hỏi những kỹ năng mới tưởng chừng không hệ trọng tới nhau, sau đó phối hợp chúng lại để nâng cao năng lực cũng như giá trị của bản thân.

Tim Herrera của tờ New York Times san sớt, "ý tưởng cốt lõi ở đây là, thay vì giao hội sự cố gắng của mình để trở nên người giỏi nhất về một kỹ năng cụ thể, bạn nên nắm thành thục nhiều kỹ năng liên quan mà có thể kết hợp với nhau để tạo thành một bộ kỹ năng lớn hơn. Chính điều đó sẽ giúp bạn thành người xuất sắc trong công việc và cuộc sống".

Các kỹ năng riêng lẻ thì phổ thông nhưng tụ hội các kỹ năng thì hiếm hơn. Thay vì thông hiểu chỉ một kỹ năng đơn lẻ, bạn hãy xây dựng cho mình cả một nhóm các kỹ năng, nhờ vậy tăng giá trị bản thân.

4. Đời là một cuộc chơi dài, những lựa chọn và quyết định của bạn sẽ định đoạt xem bạn đi được bao xa

Tất cả chúng ta thường sẽ rời bỏ cõi đời này sau khoảng 29.000 ngày hoặc 80 năm. Và chính những chọn lựa mỗi ngày của bạn sẽ quyết định cái đích chung cuộc bạn, là vui vẻ, khỏe mạnh, viên mãn hay khốn khổ và nghèo nàn.

Nếu bạn vận dụng những lệ luật hiệp trong mỗi thời đoạn của cuộc thế, bạn có thể sẽ đi được xa hơn một tí. Đó là lý do tại sao chiến lược sống của bạn rất quan yếu.

5. Bạn có hạnh phúc hay không phụ thuộc vào chính bạn

sự thực là hạnh phúc của bạn phụ thuộc phần nhiều vào thái độ của bạn thay vì những sự vật bên ngoài hay ngoại cảnh. Mọi thứ bên ngoài có thể giúp bạn sống tốt hơn nhưng chúng vững chắc không phải là công cụ đưa bạn tới "đích đến" hạnh phúc. nên chi, nếu bạn chờ mong người khác làm bạn vui thì bạn sẽ chỉ thất vọng mà thôi.

Thay vì kiếm tìm niềm vui từ một người, một việc hay nhân tố bên ngoài, bạn nên xem xét về các mối quan hệ hoặc công việc như những công cụ để tự tạo niềm vui cho bản thân. đồng thời, hãy hội tụ vào những cách mà bạn có thể sử dụng để lan tỏa niềm vui đến mọi người.

6. Nếu đang đợi chờ người khác giúp mình tận hưởng cuộc sống thì bạn đi sai đường rồi đấy!

Chỉ ngồi im và hy vọng thì cuộc sống viên mãn sẽ không đến với bạn đâu. vì vậy, đừng đợi chờ bất cứ ai hay điều gì khác mà hãy gắng tự mình lớp, tận hưởng từng niềm vui nho nhỏ và giản đơn mà bạn tìm thấy. Những thứ tưởng chừng đơn giản và bé nhỏ ấy lại chính là những điều lạ lùng nhất, và đôi khi chúng giúp bạn quản lý cuộc sống dễ dàng hơn.

Người có trách nhiệm với hạnh phúc của bản thân sẽ không đổ lỗi cho người khác khi mình không vui vẻ, cũng sẽ không chờ mong người khác mang niềm vui đến cho mình.

Cách bạn dùng thời gian mỗi ngày cũng chính là cách bạn sống cuộc đời của mình. Thói quen tìm sự vui vẻ trong những điều nhỏ bé có thể sẽ khiến cuộc sống thay đổi, và đó mới chính là niềm vui đích thực.

7. Đời người không phải là một cuộc chạy nước rút hay marathon, nó là một mê cung mà bạn cần lí trí và bền chí để thoát khỏi

Bạn đừng nên coi cuộc sống như một cuộc chạy nước rút, cũng đừng nghĩ rằng bạn có thể bỏ ra tất cụ của mình ở một thời điểm và rồi sẽ nhanh chóng đạt được cái đích rốt cuộc. Bởi lẽ, cuộc sống đời thực không có bất cứ dấu hiệu hay chỉ dẫn và cũng chẳng có những con đường thẳng tắp tới đích đâu bạn ạ.

thế cục đơn giản là một mê cung của những sự chọn lọc không xác định, những thách thức cùng vấn đề. Mê cung ấy chịu ảnh hưởng từ nhiều nhân tố bên ngoài, tốt hay xấu đều có cả.

Khi đã bước chân vào mê cung cuộc thế này, chúng ta dù có là ai thì kiên cố vẫn sẽ bị lạc và bị kìm hãm đôi lần. Tuy nhiên, việc có biết dừng chân đúng lúc để coi xét lại, sau đó tìm ra lối đi đúng hay không sẽ tách biệt người chiến thắng với kẻ thua cuộc.

Bạn biết không, chúng ta chỉ có duy nhất hai cách để nâng cao cuộc sống của bản thân. Một là tiến về phía trước khi có thể, hai là tạm dừng để suy xét lại về những quyết định của mình và thử một hướng đi mới.

sai trái lớn nhất mà nhiều người thường mắc phải là dừng lại một chỗ quá lâu. Họ gặp bế tắc nhưng chọn từ bỏ, thậm chí liều mạng thay vì suy nghĩ kỹ lưỡng lại mọi việc. Họ không nhận rằng vẫn luôn "có ánh sáng ở cuối đường hầm" đưa chúng ta thoát khỏi khó khăn, chỉ là chúng ta chưa tìm ra hoặc không chịu tìm nó mà thôi.

Tham khảo Medium

Mẹ 9x chia sẻ cách trữ đông thực phẩm không bị dính thành tảng cực dễ làm

• Cô giáo 9x có mẹo trữ đông thực phẩm trong 1 tuần bảo đảm luôn “tươi rói” sạch gọn khiến các chị em trong hội nhóm rầm rầm học theo Đọc ngay

Đối với các chị em bận rộn không có nhiều thời gian để đi chợ hay đi siêu thị thì việc mua sẵn thức ăn và đem trữ đông trong tủ lạnh là việc làm cấp thiết để hà tiện thời kì. Thế nhưng trữ đông thực phẩm như thế nào cho hiệu quả và thực phẩm không bị đông đá là một trong những vấn đề mà các chị em nội trợ khôn xiết đau đầu.

Là một người nữ giới yêu bếp núc nhưng do công việc ngân hàng luôn phải đi về muộn, chị Anh Thy (sinh năm 1990) thường chịu bổn phận chuẩn bị thực phẩm và chồng chị là người nấu cơm.

Chồng chị Anh Thy thường hay hỏi bữa nay ăn gì, khi đó chị sẽ báo món cho chồng nấu và nấu như nào chồng toàn quyền quyết định. Trước một ngày chị sẽ lấy món hôm sau xuống cho rã đông tự nhiên ở ngăn mát.

Cách chị Anh Thy chia thức ăn và trữ đông.

Chị Anh Thy san sớt: "Mọi người nghĩ trữ đông thực phẩm là khó nhưng làm quen rồi thấy nhanh tay và dễ. Thực phẩm tươi sống nếu biết trữ đông đúng cách thì rất dễ lấy, dễ gỡ mà chất lượng thực phẩm cũng như màu sắc vẫn giữ được gần như mới và không bị tái màu."

Hãy cùng xem cách chị Anh Thy trữ đông thực phẩm hiệu quả như thế nào nhé!

nguyên do và giải pháp việc trữ đông thực phẩm thường bị đóng tảng

Nhiều người khi trữ đông thực phẩm thường bị đóng thành tảng. Chị Anh Thy cho hay: "duyên cớ việc đông thành tảng là do nước của 3 nguyên tố sau gộp thành: nước bên ngoài thức ăn (do rửa), nước bên trong thức ăn (lúc nào cũng có) và hơi nước trong không khí."

thành ra chị Anh Thy đưa ra giải pháp như sau:

- nguyên tố nước bên ngoài thức ăn thì để thật ráo và thấm khô hoặc quay khô nước, nên thực phẩm như tôm có lớp giáp xác nên vỏ tôm mà ráo thì tháo rất dễ, cá viên, tôm viên, há cảo, dạng tròn diện tích tiếp xúc nhau ít và thường có dầu nên cũng đông rời rạc.

- Còn yếu tố nước trong nội tại thực phẩm như thịt (rất nhiều nước) thì dù có thấm thật ráo nhưng 2 miếng thịt để sát nhau khi đông lại thì nước trong 2 miếng thịt sẽ đông lại với nhau làm 2 miếng thịt dính lại nhau và khó tách.

- rút cuộc khi dùng hộp kín có thể bỏ qua được nhân tố nước trong không khí, do hơi ẩm không lọt qua được hộp.

Cách làm trữ đông thực tế hiệu quả

Đa phần là nhà chị Anh Thy thường rã đông ăn theo kiểu cuốn chiếu nên vơ đồ tươi sống sẽ trữ đông ngay từ đầu. Mua được đồ ngon sạch thì việc bảo quản tốt sẽ giữ được đầy đủ dinh dưỡng.

Đối với việc phân loại thực phẩm, chị Anh Thy phân loại dựa trên thực phẩm có khả năng tự tách ra khi đông hay không.

Từng hộp thức ăn được xếp gọn gàng và ngăn nắp.

Thực phẩm dễ tách khi đông vì có lớp vỏ không có nước như tôm, cua có lớp vỏ giáp xác thì rửa xong thấm qua giấy cho khô, còn há cảo, cá viên có dầu sẵn, như vậy cho vào trữ đông.

Thực phẩm tự thân nhiều nước như thịt, cá, thì khi trữ đông mình làm 1 trong 3 cách:

- Cách thứ nhất: Chừa các khoảng cách, không để sát nhau. Cách này sẽ khá tốn thể tích, trữ đông 1 ngày thực phẩm đã se mặt mình sẽ lấy ra lắc cho rời ra và dồn lại vào 1 hộp nhỏ hơn cho kiệm ước thể tích.

- Cách thứ hai: Sử dụng lá chuối, lá dứa để quấn quanh và chia ngăn giúp trữ tách biệt đồng thời lấy ra rất dễ dàng khi đông, ăn bao nhiêu lấy bấy nhiêu.

- Cách thứ ba: Trữ vừa vặn một khẩu phần ăn, rã đông là nấu ăn luôn, không rã đông rồi tái cấp đông rất phản khoa học.

Sử dụng lá chuối để quấn quanh và chia ngăn giúp trữ tách biệt đồng thời lấy ra rất dễ dàng khi đông.

Vốn là người theo xu hướng sống xanh nên chị Anh Thy rất hạn chế dùng màng bọc thực phẩm để chia nhỏ thực phẩm nên chị thực hành chia như trên.

rưa rứa với các loại thực phẩm khác cần trữ đông, ví dụ như các loại trái cây, rau xanh để xay sinh tố chị cũng thấm thật ráo mới trữ đông.

Chị Anh Thy thường mua thịt về, tự xay rồi sau đó ướp gia vị và chia thành những viên nhỏ để trữ đông.

Một mẹo nhỏ của nhà chị Anh Thy là hay trữ thịt xay chia viên sẵn, rất tiện để nấu canh nhanh hoặc chiên trứng, làm xíu mại... Thịt miếng mua về tự xay cho ngon và đảm bảo. Thịt xay xong, ướp với hành tỏi xay, tiêu, bột nêm, chia viên và trữ đông như 1 trong 2 cách trên.

Khi trữ đông thực phẩm, nên để ngăn đá tủ lạnh trong mức -18ºC. Nhiệt độ này sẽ ức chế sự phát triển của phần nhiều các vi sinh vật và vi khuẩn, làm chậm quá trình phân rã thức ăn, hạn chế sự giảm mùi theo thời gian của thực phẩm. Bằng cách này, thực phẩm có thể bảo quản trong khoảng 6 tháng.

Sau khi trữ đông, nhìn màu sắc vẫn hồng hào tươi ngon là trữ đông chuẩn, không bị nhiễm khuẩn, tủ không có mùi hôi tanh cũng là một tiêu chí cần xem tới.

---

GÓC TÁC GIẢ

Chị Anh Thy (sinh năm 1990) hiện đang làm viên chức kiêm bí thơ chi đoàn cho một nhà băng lớn thuộc đô thị Biên Hòa. Chị còn được biết đến với những bài san sớt về hay đáng ái mộ.

Chuyên mục Ăn ngon Khéo tay xin gửi lời cảm ơn đến chị Anh Thy đã san sẻ những mẹo trữ đông thực phẩm cùng những hình ảnh minh họa khôn xiết thực tế với bạn đọc của chuyên mục. Chúc chị Anh Thy luôn tràn trề cảm hứng vào bếp để mang đến thật nhiều hơn nữa các kinh nghiệm bếp tiệt cho cộng đồng nhé!